O Jaguar XE SV Project 8 conseguiu atingir a marca de veículo sedã em produção mais rápido, batendo ao próprio recorde, durante o circuito de Nürburgring Nordschleife, na Alemanha.Com velocidade final de 320 km/h e 600 cavalos de potência, o modelo atingiu 7 minutos 18.361 segundos para completar a volta de 20,6 quilômetros.
Em novembro de 2017 a marca havia atingido a melhor marca de velocidade que, nesta semana foi superada em 2,9 segundos.Com isso, Project 8 é o primeiro veículo a fixar um recorde oficial na classe de carros de produção médios. O piloto de desenvolvimento Vicent Radermecker foi o responsável por guiar a máquina das pistas.
A suspensão esportiva com ajuste de altura foi adaptada para a altura de pista, com o difusor dianteiro e asa traseira em carbono configuradas para a máxima força descendente e estabilidade.
Para ter potência e a precisão em curvas, o Project 8 recebeu um jogo de pneus de produção da Michelin, o Pilot Sport Cup 2R, para realizar a volta do recorde. Os engenheiros da divisão SV da Jaguar testaram e escolheram este modelo pela capacidade em pista, já que estes pneus são homologados para uso nas ruas, mas usam compostos de borracha transferidos diretamente dos pneus de competição da Michelin.